Le cours du beurre en France et au sein de l’Union Européenne, qui était resté stable sur la fin d’année 2020, connaît depuis quelques semaines des fluctuations haussières.
Cette tendance est générée en convergence par :
- La prise de position à l’achat des grands acteurs agroalimentaires sur le 1er trimestre 2021
- Le niveau de collecte faible (FR) de ce début d’année 2021 (cf. graphique)
- Les difficultés de production de la Nouvelle-Zélande face à une demande mondiale grandissante
- Et enfin la diminution des stocks à la fois en France et au sein des pays de l’Union Européenne
Cette tendance devrait se renforcer sur le début du second trimestre (T2) 2021 avec, pour partie, la reprise des activités agroalimentaires saisonnières.
Le Réseau NEO, par son expertise des marchés de matières premières, reste votre interlocuteur privilégié dans votre stratégie et vos instants d’achats.
N’hésitez pas à nous contacter pour une data-analyse marché détaillée à l’adresse suivante : direction@reseau-neo.com
