De Paris à Brest, French Desserts est un projet imaginé il y a plus d’un an par la Team Néo. L’idée est alors de rassembler dans un même catalogue des produits fabriqués par les différents artisans-industriels qui forment le Réseau Néo pour les proposer à l’Export.
Le projet murit, Néo et ses membres structurent l’idée et le dossier se met en marche, très vite, il devient évident qu’une orchestration des produits sera nécessaire.
Courant 2019, le talentueux Maelig Gorgelin, Chef Pâtissier , fondateur de la pâtisserie Au Petit Prince, s’implique dans l’aventure et réalise avec Néo des recettes qui mettent en avant les produits des membres.
Cette semaine a eu lieu une étape primordiale de l’aventure puisque nous avons ‘shooté’ une grande partie du catalogue qui sera proposé à l’Export.
Nous sommes heureux et déjà fiers du résultat. Vous pourrez découvrir les recettes gourmandes ‘De Paris à Brest’ d’ici quelques semaines !
