En Décembre nous vous annoncions le lancement officiel de notre tout nouveau concept De Paris à Brest – French Desserts, qui met en valeur des produits artisanaux au travers de recettes originales et savoureuses destinées aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du food service. Un projet innovant qui repose sur un principe d’exportation collaborative réunissant plusieurs membres partenaires du Réseau Néo.
La gamme de De Paris à Brest s’est étendue depuis quelques semaines et propose désormais une sélection de produits Delicatessen destinée aux épiceries fines et magasins spécialisés ainsi qu’aux grands magasins d’Europe.
Cette toute nouvelle gamme se compose exclusivement de produits artisanaux 100% Bretons qui ont su faire la renommée du paysage culinaire régional ; galettes bretonnes au beurre, les tendres bonbons au caramel de notre enfance au bon goût de beurre salé, le désormais renommé Kouign Amann, qui ne manque pas d’agiter la sphère culinaire aux quatre coins du monde (on vous en parle ici). Chocolats, pâtisseries typiques, macarons, confitures et confiseries viennent également s’ajouter à cette sélection authentique et gourmande.
Le concept semble très bien accueilli par les professionnels de l’épicerie fine, qui sont demandeurs de ces produits artisanaux et pointent leurs difficultés à se fournir en certaines spécialités bretonnes. Ils apprécient aussi tout particulièrement le fait d’avoir un interlocuteur unique, ainsi que la flexibilité de l’offre qui leur permet de se procurer des produits répondant à leurs besoins spécifiques.
Les premières commandes ont été expédiées et les retours sur les échantillons sont très positifs. Le projet a déjà été lancé en Irlande, Espagne, Belgique, aux Pays-Bas et en Allemagne et pourrait bientôt s’étendre au Portugal, à l’Italie, à la Scandinavie ainsi qu’à la Suisse.
Pour plus d’informations sur le projet, nous vous invitons à écrire à sales@deparisabrest.com
